Detailní popis produktu

JZT Ferments | Kombucha jahoda a bergamot 320ml

Sladká, lahodná a harmonická JZT Kombucha *Jahoda/Bergamot, kde po druhé fermentaci vyvažuje sladká jahoda v kombinaci s citrusovými tóny bergamotu.

JZT Kombucha je fermentovaný čajový nápoj s ovocem obohacený o probiotické kultury. Ty jsou dodány pomocí SCOBY - symbiotické kultury bakterií a kvasinek, ty startují celou fermentaci. Kombucha je zdravou, a hlavně velmi chutnou, alternativou ke konvenčním limonádám, sodám a jiným slazeným nápojům.

Kombucha je prospěšná pro trávicí trakt díky probiotikům, které přirozeně obsahuje, dále jsou v ní také vitaminy, zejména skupiny B. Díky zelenému a černému čaji je pak bohatá na antioxidanty. Naše *Jahoda/Bergamot obsahuje celou řadu dalších zdraví prospěšných látek jako jsou Vitaminy C, E přirozeně se vyskytujících v tomto ovoci.

Složení: nálev ze zeleného čaje 40 % (pitná filtrovaná voda, zelený čaj 0,6 %), nálev z černého čaje 40 % (pitná filtrovaná voda, černý čaj 0,6 %), jahodové pyré (jahody 90 %, třtinový cukr), bergamotová šťáva, cukr, kvasinkové kultury a bakterie mléčného kvašení. Přirozeně obsahuje oxid uhličitý a alkohol (< 0,5 %). V každé láhvi jsou miliony probiotických bakterií.

Skladování: v lednici do 5°C

Trvanlivost: 6 týdnů od lahvování (uvedeno na obalu)

Jak JZT kombuchu skladovat? 

Kombuchu je potřeba uchovávat v chladu do 5° C a ideálně spotřebovat do 6 týdnů od data lahvování. Z principu věci se kombucha při správném skladování nikdy nezkazí - pouze více prokvasí a bude tak již pouze příliš kyselá  a může obsahovat viditelnéshluky kvasinek. 

Obsahuje JZT kombucha alkohol? 

Při kvašení kombuchy vzniká jako mimo produkt malé množství alkoholu. V JZT je přísně dohlíženo na to, aby hladina alkoholu nepřesáhla hranici 0,5 %. Jednáse tak o nealkoholický nápoj. Při nevhodném skladování může obsah alkoholu tuto hranici překročit.

Jak JZT Kombuchu podávat? 

Vždy řádně vychlazenou, ideálně v kvalitním sklu na pár kostkách ledu. Vyzkoušejte i pairing s alkoholem. Není stanovena denní dávka - každý podle chuti! 

Mohou JZT Kombuchu konzumovat děti? 

Jelikož je JZT Kombucha nealkoholický nápoj, děti mohou kombuchu konzumovat - zejména oblíbené jsou kombuchy *Jahoda/Bergamot a *Borůvka.

O značce JZT Ferments:

JZT vzniklo díky třem mladým klukům Jirkovi, Zdendovi a Tomovi, kteří se znají téměř od malička. Pojí je vztah k dobrému jídlu a pití. S kombuchou se poprvé setkali během studijních pobytů v severní Americe, kde si je zcela podmanila. Po návratu domů, jako správní foodies, hledali něco podobného, avšak marně. 

Až Jirka jednoho dne začal dělat svou domácí kombuchu, která byla konečně srovnatelná s těmi, jež měli možnost ochutnat za velkou louží. Od tohoto momentu už zbývalo pouze pár kroků k tomu, aby se JZT kluci během jednoho deštivého rána při snídani v jedné z oblíbených pražských kaváren rozhodli začít připravovat kombuchu ve velkém!