Detailní popis produktu

Basis Foods | Hojicha | Pražený japonský čaj 250g | Green Heads 

Hojicha je zelený čaj, který se rozhodl zpomalit. Pražený při vysoké teplotě, s přirozeně nízkým obsahem kofeinu a hlubokým, oříškovým chuťovým profilem. Žádná travnatost, žádná hořkost. Jen teplo, kulatost a klid. Zapomeň na klasickou zelenou chuť. Hojicha chutná spíš jako lehce pražené ořechy, kakao a karamel – ale bez cukru a bez stimulantů. 

Proč Hojicha dává smysl

Zatímco matcha nakopává, hojicha uklidňuje.

• Nízký obsah kofeinu – vhodná i na odpoledne a večer
• Pražením snížená hořkost – jemná, přístupná chuť
• Plná chuť bez cukru – ideální pro latte i čistý nálev
• Perfektní pro kavárny – odlišná zelená alternativa bez „energy spike“

 Jak Hojichu připravit

Čistý čaj

Zalij horkou vodou (cca 80–90 °C). Krátké louhování zvýrazní pražené tóny bez svíravosti.

Hojicha latte

S ovesným nebo plnotučným mlékem vznikne přirozeně sladké, krémové latte bez potřeby sirupů.

V kuchyni

Skvěle funguje v dezertech – sušenky, krémy, tiramisu, zmrzlina. Chuťově blíž kakau než matchi.

 Charakter chuti 

• pražené obilí
• lískový oříšek
• jemné kakao
• lehce kouřový dozvuk

Žádná tráva. Žádná agresivita.

 Pro koho je Hojicha 

• Kavárny hledající alternativu k matcha latte

• Zákazníci, kteří chtějí teplý nápoj bez kofeinového přepětí

• Lidi, kteří chtějí chuť, ne stimul