Detailní popis produktu

JZT Ferments | Kombucha borůvka 320ml

Jedna ze stálic, lahodná, plná chuti, přesto velmi jemná. Taková je JZT Kombucha *Borůvka.

Borůvka potěší jak kombuchové fajnšmekry, tak ty, kteří se světem fermentace teprve začínají. Základ má v kombuche z černého a zeleného čaje *OG, do kterého jsou následně přidány borůvky a je podruhé zfermentována.

Kombucha je prospěšná pro trávicí trakt díky probiotikům, které přirozeně obsahuje, dále jsou v ní také vitaminy, zejména skupiny B. Díky zelenému a černému čaji a borůvkám je bohatá na antioxidanty.

Složení: nálev ze zeleného čaje 40 % (pitná filtrovaná voda, zelený čaj 0,6 %), nálev z černého čaje 40 % (pitná filtrovaná voda, černý čaj 0,6 %), borůvkové pyré (borůvky 90%, třtinový cukr), cukr, kvasinkové kultury a bakterie mléčného kvašení. Přirozeně obsahuje oxid uhličitý a alkohol (< 0,5 %). V každé láhvi jsou miliony probiotických bakterií.

Skladování: v lednici do 5°C

Trvanlivost: 6 týdnů od lahvování (uvedeno na obalu)

Jak JZT kombuchu skladovat? 

Kombuchu je potřeba uchovávat v chladu do 5° C a ideálně spotřebovat do 6 týdnů od data lahvování. Z principu věci se kombucha při správném skladování nikdy nezkazí - pouze více prokvasí a bude tak již pouze příliš kyselá  a může obsahovat viditelnéshluky kvasinek. 

Obsahuje JZT kombucha alkohol? 

Při kvašení kombuchy vzniká jako mimo produkt malé množství alkoholu. V JZT je přísně dohlíženo na to, aby hladina alkoholu nepřesáhla hranici 0,5 %. Jednáse tak o nealkoholický nápoj. Při nevhodném skladování může obsah alkoholu tuto hranici překročit.

Jak JZT Kombuchu podávat? 

Vždy řádně vychlazenou, ideálně v kvalitním sklu na pár kostkách ledu. Vyzkoušejte i pairing s alkoholem. Není stanovena denní dávka - každý podle chuti! 

Mohou JZT Kombuchu konzumovat děti? 

Jelikož je JZT Kombucha nealkoholický nápoj, děti mohou kombuchu konzumovat - zejména oblíbené jsou kombuchy *Jahoda/Bergamot a *Borůvka.

O značce JZT Ferments:

JZT vzniklo díky třem mladým klukům Jirkovi, Zdendovi a Tomovi, kteří se znají téměř od malička. Pojí je vztah k dobrému jídlu a pití. S kombuchou se poprvé setkali během studijních pobytů v severní Americe, kde si je zcela podmanila. Po návratu domů, jako správní foodies, hledali něco podobného, avšak marně. 

Až Jirka jednoho dne začal dělat svou domácí kombuchu, která byla konečně srovnatelná s těmi, jež měli možnost ochutnat za velkou louží. Od tohoto momentu už zbývalo pouze pár kroků k tomu, aby se JZT kluci během jednoho deštivého rána při snídani v jedné z oblíbených pražských kaváren rozhodli začít připravovat kombuchu ve velkém!