Detailní popis produktu

Juicy Marbles | Whole-Cut Loin 756g | Green Heads velkoobchod

Křehký steak na rostlinné bázi. Jedná se o největší kus rostlinné alternativy masa, jaký byl kdy vytvořen, a nejvěrnějšího společníka domácího kuchaře. Můžete z něj připravovat steaky, vývary nebo sendviče. Můžete ho péct, grilovat, opékat nebo smažit na pánvi. Můžete ho krájet na filety, kousky nebo plátky. Klidně ho rozdělte holýma rukama. Je syrový a nekořeněný, takže máte plnou tvůrčí kontrolu.

Složení: Voda, sójový bílkovinný koncentrát (27 %), slunečnicový olej, přírodní aromata, koncentrát šťávy z červené řepy, zahušťovadla (karagenan, methylcelulóza), vitamin B12.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 652 kJ/156 kcal, Tuky celkem 7,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,8 g), Sacharidy celkem 2,4 g (z toho cukry 0,9 g), Vláknina 5,9 g, Bílkoviny 18 g, Sůl 0,78 g, Železo 4 8 mg (34 % RI*), vitamín B12 1,25 µg (50 % RI*)

*RI = referenční příjem pro průměrného dospělého (8400 kJ/2000 kcal)

Chlazený výrobek. Skladujte při teplotě od +4 °C do +8 °C. Nezmrazujte. Po otevření spotřebujte do 3 dnů. Rozmrazený výrobek. Minimální trvanlivost uvedena na obale. Nespotřebovávejte, pokud je obal poškozený nebo nafouklý.

Před konzumací vždy tepelně zpracujte na vnitřní teplotu 74 °C.

RECEPT PRO INSPIRACI - Babiččin košík v charosetu

Ingredience:
1,5 šálku rajčatové omáčky nebo konzervovaných drcených rajčat
1,5 hrnku kečupu
1 šálek vína, měl by stačit jakýkoli druh
5x malá cibule nakrájená na čtvrtky
5x mrkev, nakrájená na kousky velikosti sousta
3x řapíkatý celer nakrájený na kousky velikosti sousta
5x stroužek česneku, rozdrcený a nahrubo nasekaný (nebo 1 polévková lžíce česnekového prášku, pokud jste líní)
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce čerstvého nebo sušeného tymiánu
4x bobkový list
1 šťavnatý mramorový hřbet nebo balíček předem nakrájených filetů (1 filet na osobu)
1-2 lžičky soli, dochuťte podle chuti
Černý nebo bílý pepř podle chuti

Charoset:
1 šálek opečených pekanových ořechů
2 šálky kyselých jablek nakrájených na malé kostičky
1,5 lžíce hustého balzamikového octa
2 lžičky červeného vinného octa
1 lžička skořice
2 lžíce medu, javorového sirupu nebo agáve
1 polévková lžíce nasekané čerstvé máty
Sůl podle chuti

POSTUP

Košík:
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Do středně velké hluboké pánve přidejte mrkev, cibuli, celer, česnek, bylinky a trochu soli. Vložte do trouby a pečte zeleninu asi 20 minut. Dokud se mrkev nepropeče a nezačne hnědnout.

Dále předehřejte nepřilnavou pánev. Pokud máte hřbet, doporučujeme ho seříznout uprostřed svisle, abyste měli 2 dlouhé kusy. Ale můžete ho také nakrájet na filé, pokud chcete. Do pánve přidejte trochu oleje a maso opékejte asi 3 minuty z každé strany, dokud nebude krásně hnědé a křupavé.

Když je zelenina hotová, vyndejte pánev z trouby a přidejte do pánve rajčatovou omáčku, kečup, víno a maso. Pekáč vložte zpět do trouby a pečte dalších 15-20 minut. Poté vyndejte z trouby. 

Charoset: 
Přidejte všechny ingredience charosetu do elegantní středně velké misky. Dobře promíchejte! A to je vše!

Dobrou chuť!